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裝車待運的禮品箱、精品濰縣蘿卜
凡是老濰縣地產的蘿卜口味都不錯。上乘精品濰縣蘿卜，個高六寸，直徑寸半，其櫻葉綠色，外皮黑綠色，尾部白色，內瓤青綠，絕無白糠花，清香，汁多且甜，皮微辛，甚是可口。蘿卜最好吃的時候應該是在霜降以后。那時的村頭路邊、商場超市各種包裝精美的蘿卜擺滿貨架，過節送禮，走親訪友的，很多人就提兩盒蘿卜，既經濟實惠、又充滿鄉情。一般來說，煙、酒、茶是招待客人的必備，如果上蘿卜來招待客人，可能會讓人家笑話，但在濰坊，蘿卜卻成了招待遠朋的必備佳品；隨著農業技術的迅速推廣蔬菜保鮮早已不足為奇了，濰縣蘿卜也采用保鮮冷藏技術在蘿卜味道最佳、大量上市時保鮮儲藏一部分，使得人們一年四季都能吃上新鮮正宗上乘的濰縣蘿卜。
營養價值
濰縣蘿卜富含的葡萄糖、蔗糖、維生素C、礦物質等多種營養成分；蘿卜含有淀粉酶，生吃時，能幫助淀粉的消化，且能刺激腸道細菌增加維生素B1的合成，與我國民族醫學認為蘿卜具有寬胸利氣、健胃消食的功能，不無相通之處。民間常飲用蘿卜汁作為感冒的輔助治療方法。 蘿卜的維生素C含量不算很高，但由于適于生吃，避免了烹飪過程的損耗，實際營養價值是不可低估的。 蘿卜可涼拌、清炒、煮湯，也可當水果生食，還可加工，制成醬菜。用途十分廣闊。 蘿卜屬高鉀低鈉食物，且有利尿通便功能，適當增加蘿卜的消費量，對健康是有裨益的。
蘿卜入藥始見于南朝梁陶弘景之《名醫別錄》，其性涼味辛甘，人肺、胃二經，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用于食積脹滿、痰咳失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、頭痛、小便不利等癥。現代科學研究發現，蘿卜含水分91．7％，含豐富的維生素C，含一定量的鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質、鐵及其它維生素，還含有木質素、萊釀腦、膽堿、氧化酶素、甘酶、觸酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。實踐證明，蘿卜具有防癌、抗癌功能，
原因之一是蘿卜含有大量的維生素A、C，它是保持細胞間質的必需物質，起著抑制癌細胞生長的作用。美國及日本醫學界報道，蘿卜中的維生素A可使已經形成的癌細胞重新轉化為正常細胞；
原因之二是蘿卜含有一種糖化酵素，能分解食物中的亞硝胺，可大大減少該物質的致癌作用；
原因之三是蘿卜中有較多的木質素，能使體內的巨細胞吞吃癌細胞的活力提高二至四倍。蘿卜中所含蘿卜素即維生素A原，可促進血紅素增加，提高血液濃度。蘿卜含芥子油和粗纖維；可促進胃腸蠕動，推動大便排出。醫務人員發現，常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。所以常吃、多吃蘿卜對人類健康是有相當益處的。
食用方法
小綠腰濰縣蘿卜因口味獨特被譽為水果蘿卜主要以生食為主；洗凈泥土不用去皮，切塊即可食用。也可做菜（炒、燉、涼調均可）。
瀏覽次數:6029 發布日期:2012/9/24 14:11:01
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